食品凍干機(jī)是食品脫水的一種理想的方法，具有保持物質(zhì)原有的活性成分及營(yíng)養(yǎng)成分不變，物品干燥后不僅色、香、味、形不變，且保存數(shù)年后，復(fù)水仍能保持其原有風(fēng)味及活性成分，該技術(shù)被廣泛采用在特色食品、醫(yī)藥工業(yè)、生物研究、等行業(yè)。
食品凍干機(jī)適用范圍廣泛，可凍干：
1、水產(chǎn)品及肉類：貝柱、蝦仁、魚(yú)、生蠔、海參、牛肉、豬肉、雞肉、鴨肉、羊肉、兔肉等；
2、調(diào)味料：蒜粉、姜粉、元蔥粉、西紅柿、胡椒粉；
3、速溶飲料：咖啡、茶、湯、豆奶、牛奶等；
4、方便食品：兒童食品、休閑食品、登山營(yíng)地食品；
5、蔬菜類：食用菌菇、蘑菇、蒜片、香蔥、元蔥、青刀豆、豌豆、黃瓜、甜玉米粒、胡蘿卜丁、菠菜、蘆筍、山野菜等；
6、寵物糧零食：鵪鶉、小魚(yú)干、雞胸肉、蛋黃等。
食品凍干機(jī)優(yōu)勢(shì)：
1、天然，無(wú)防腐劑，具有優(yōu)異的保鮮能力；
2、復(fù)水迅速，食用方便；
3、它將帶給你*的附加價(jià)值和經(jīng)濟(jì)效益；
4、能保持食品原有色、香、味、形態(tài)和蛋白質(zhì)、維生素；
5、在包裝良好的條件下，有極長(zhǎng)的保質(zhì)期和相應(yīng)的貨架周期；
6、占食品大部分重量的水分已經(jīng)除去，因此重量輕，便于運(yùn)輸；
7、可在常溫下儲(chǔ)存，因此不再需要復(fù)雜的冷鏈，即不需要冷庫(kù)/冷藏運(yùn)輸工具。
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